Как приготовить вкусные и необычные сыроежки?
Вымытые грибы отварите в несолёной воде 30 минут после снятия пены. Снимите с огня. Слейте остывший отвар. Положите в стеклянную (керамическую, деревянную) посуду первый слой грибов. Посыпьте солью не слишком обильно. Далее кладём листья смородины, укроп и чеснок. И так все слои. Сыроежки дожны быть влажными. Свеху ставим, например, трёхлитровую банку с водой в качестве пресса. Есть можно назавтра, сдобрив любимым маслом. 
Таков проверенный рецепт прессованных сыроежек.